Foto: iStockJakarta - Diet Mediterania kembali dinobatkan sebagai diet terbaik tahun ini. Kalau ingin menjalaninya, Anda perlu memahami konsep dasar diet ini.
Tak sekadar diet, banyak pakar kesehatan menyebut diet Mediterania ialah sebuah gaya hidup. Pola makan ini terinspirasi masyarakat di wilayah Mediterania menyerupai Yunani, Italia, dan Spanyol.
Beberapa manfaat kesehatan dari diet Mediterania sudah terbukti. Diantaranya turunkan berat badan, cegah serangan jantung, stroke, diabetes tipe 2 sampai ajal dini.
 Foto: iStock |
1. Yang harus dimakan dan tidak
Bahan-bahan yang dapat dimakan harian ialah ragam sayur, buah, kacang, biji-bijian, polong, kentang, gandum, roti, herba, rempah, ikan, seafood dan minyak zaitun.
Produk unggas, telur, keju dan yogurt boleh dikonsumsi namun dalam jumlah sewajarnya. Untuk daging merah, makanlah sejarang mungkin. Sementara minuman dengan gula tambahan, daging olahan, dan kuliner olahan dihentikan dimakan.
2. Hindari kelompok kuliner tak sehat
Gula tambahan: soda, permen, es krim, gula pasir.
Gandum olahan: roti putih, pasta dengan gandum buatan, dan lainnya.
Lemak jenuh: ditemukan pada margarin dan banyak sekali kuliner olahan.
Minyak olahan: minyak kedelai, canola, kelapa sawit, dan lainnya.
Daging olahan: sosis, hot dog, nugget, smoked beef, dan lainnya.
Makanan yang diproses tinggi: semua yang dilabeli "low-fat" atau "diet" tampaknya buatan pabrik.
Semua bahan-bahan ini dapat diteliti dengan membaca label kemasan produk makanan.
 Foto: iStock |
3. Buah dan sayur
Sayur: tomat, brokoli, bayam, bawang bombay, kembang kol, wortel, mentimun, dan lainnya.
Buah: apel, pisang, jeruk, pir, strawberry, anggur, kurma, melon, dan lainnya.
Umbi: kentang, ubi.
Gandum: oats, nasi cokelat, roti dan pasta dengan gandum utuh.
Ikan dan seafood: salmon, sarden, tuna, mackerel, udang, kerang, tiram, dan lainnya.
Herba dan rempah: bawang putih, basil, mint, rosemary, kayu manis, pala, dan lainnya.
Lemak sehat: minyak zaitun extra virgin, zaitun, alpukat, dan minyak alpukat.
4. Minuman
Air putih harus jadi minuman utama dalam diet Mediterania. Seseorang juga boleh meminum red wine, sekitar 1 gelas, per hari. Namun perlu diingat, minum red wine ialah pilihan. Tidak disarankan untuk dikonsumsi seseorang yang punya problem alkohol.
Untuk kopi dan teh, boleh dikonsumsi asalkan tidak ditambahkan gula. Hindari juga minuman kemasan atau jus buah kemasan yang biasanya tinggi gula.
 Foto: iStock |
5. Camilan
Ngemil sehat dalam diet Mediterania dapat mengonsumsi segenggam kacang, sepotong buah, beberapa butir buah berry atau anggur, Greek yogurt, serta lembaran apel dengan selai kacang sehat.
6. Menu untuk pesan di restoran
Menjalani diet Mediterania bukan berarti tak dapat makan di restoran. Menu yang sebaiknya dipesan ialah ikan atau seafood sebagai hidangan utama. Bisa meminta restoran untuk menggorengnya dengan minyak zaitun. Untuk roti, hindari mengolesinya dengan mentega.
7. Inti diet Mediterania
Pada intinya, diet Mediterania menganjurkan pelakunya konsumsi kuliner alami dengan komposisi lebih banyak materi nabati dibanding hewani. Kalau pun makan hewani, fokus pada ikan dan seafood.
Ada banyak resep hidangan diet Mediterania yang gampang diikuti di internet. Pada akhirnya, menerapkan contoh makan ini memberi kesehatan menyeluruh pada mereka yang menjalaninya.
Post a Comment